Menu:

Antipasti

Prosciutto e melone € 13,75
Parmaham met meloen

Calamari Fritti € 13,50
Gefrituurde inktvisringen

Carpaccio Classico € 14,25
Flinterdun gesneden rauwe ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas

Vitello Tonnato € 14,25
Dun gesneden kalfsvlees in tonijnsaus

Antipasto Fratelli € 15,50
Combinatie van Italiaanse voorgerechten

Antipasti Royal (minimaal 2 personen) € 42,50
Antipasto vis warm en koud

Parmigiana di Melanzana € 13,75
Kruidige aubergines met mozzarella, tomatensaus, Parmezaanse kaas

Gamberi aglio olio e peperoncino € 15,75
Garnalen uit de oven met olijfolie, knoflook, spaanse pepers en peterselie

Oesters (per stuk) € 3,50

Bruchetta, 2 stuks € 4,00

Focaccia (bruschetta tomaat + €2,- ) € 6,00

 

Zuppe

Zuppa di Pomodoro € 8,25
Verse tomatensoep

Zuppa di Pesce € 13,75
Originele heldere Italiaanse vissoep met diverse vissoorten

 

Insalata

Insalata mista € 7,50
Gemengde salade

Insalata speciale Fratelli € 15,25
Salade van verse tonijn met cherrytomaten, uien en komkommer

Caprese di bufala e mozzarella € 13,50
Verse tomaten, buffelmozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie

Insalata di Tonno € 11,75
Ijsbergsla, tomaat, komkommer, tonijn, ei en uien

Burrata (met verse truffel €4,00) € 17,50
Burrata met cherry tomaten en basilicum

 

Pasta

Alle pasta's worden dagelijks vers in onze eigen keuken gemaakt !

Spaghetti Bolognese € 13,25
Tomaten, gehaktsaus en Parmezaanse kaas

Tagliolini aglio, olio e peperoncino € 11,75
Een saus van olijfolie, spaanse peper en knoflook

Tagliolini Carbonara € 13,75
Een roomsaus met gebakken spek, ei en kaas

Lasagne al Forno € 14,50
Specialiteit van het huis

Cannelloni al Forno € 14,50
Deegrolletjes gevuld met ricotta kaas, spinazie in tomatensaus met Parmezaanse kaas

Penne 4 formaggi € 14,25
Met 4 verschillende soorten kaas

Ravioli ricotta e spinaci con salsa aurora € 15,50
Gevulde ravioli met ricotta, spinazie in een romige tomaat-Parmezaan saus

Penne Gamberetti e spinaci € 15,50
Penne met garnalen, spinazie en roomsaus

Penne Pollo e spinaci € 14,75
Penne met kipfilet, spinazie en een pesto roomsaus

Speciale di Paste

Ravioli al Salmone € 15,75
Ravioli gevuld met gerookte zalm en ricotta met een romige mascarpone/bieslook crème

Penne Fratelli € 17,25
Verse champignons, rucola, ossenhaas puntjes en Parmezaanse kaas

Tortelloni al Nero di Sepia € 17,50
Zwarte tortelloni gevuld met witvis met een saus van gorgonzola en fijn gehakte jumbogarnalen

Linguine alle Vongole € 17,00
Linguine met verse vongole (schelpdieren)

Linguine allo scoglio € 17,50
Linguine met verse vongole, mosselen en scheermessen

Linguine dello chef € 16,50
Linguine met garnalen, zongedroogde tomaten, olijven en pepers

Tagliolini al tartufo nero € 21,50
Verse tagliolini met verse truffel aan tfael bereid in Parmigiano Reggiano

 

Carne

Chateaubriand (voor 2 personen) € 62,50
Meest malse middengedeelte van de runderhaas uit één stuk geserveerd met groenten- en pastagarnituur

Ribeye alla brace € 26,50
Ribeye uit onze houtskool oven, geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Entrecôte con salsa alla brace € 27,50
Entrecôte met saus naar keuze (champignons, Gorgonzola of pepersaus) geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Tagliata di manzo alla brace € 28,50
Getrancheerde ossenhaas met rucola, Parmezaanse kaas en balsamicosaus geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Filetto con salsa alla brace € 28,50
Ossenhaas met saus naar keuze (champignons, Gorgonzola, pepersaus) geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Ossobuco alla Milanese e tagliolini € 23,50
Kalfsschenkel met tomatensaus , geserveerd met tagliolini

 

Pesce

Tonno alla piastra con cipolle caramellate € 27,75
Gegrilde verse tonijn met gekarameliseerde rode uien geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Salmone allo zafferano e gamberi € 25,25
Gegrilde zalmfilet met een saffraan/garnalen crème geserveerd met aardappeltjes en verse groenten van de dag

Gamberoni alla plancia € 26,25
Gegrilde grote garnalen, geserveerd met frietjes en sla

Pesce del giorno - Dagprijs
Vangst van de dag

Spigola Siciliana € 24,50
Zeebaarsfilet met een aardappel- en groentengarnituur

Misto di Pesce per due persone € 59,50
Een mix van gegrilde vis voor 2 personen, laat u verrassen!

 

Pizze

Margherita € 10,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano

Prosciutto € 12,75
Tomatensaus, mozzarella, ham, oregano

Salami € 12,75
Tomatensaus, mozzarella, salami, oregano

Hawaii € 13,75
Tomatensaus, mozzarella, ham, ananas

Funghi € 12,75
Tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano

Tonno € 13,25
Tomatensaus, mozzarella, uien, tonijn, oregano

Napolitana € 13,75
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, oregano

Boromea € 13,75
Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, oregano

Fruti di Mare € 14,25
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis, garnalen, mosselen, oregano

Fantasia € 14,50
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, uien, gehakt, ei, oregano

4 formaggi € 14,50
4 verschillende soorten kaas, oregano

Vegetariana € 14,75
Diverse dagverse groenten, oregano

Fontana € 14,50
Tomatensaus, mozzarella, champignons, uien, gorgonzola, tonijn, oregano

Calzone "gevulde pizza" € 13,75 
tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, oregano

Bruschetta € 14,25
tomatensaus, mozzarella, bruschetta tomaten met knoflook

Inferno (zeer pittig) € 14,50
tomatensaus, mozzarella, ham, salami, prei, kappertjes, oregano

4 stagioni € 14,75
tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika, champignons, oregano

Americana (zeer pittig) € 14,75
tomatensaus, mozzarella, ham, salami, uien, prei, garnalen, pepers, oregano

Pizze Speciale

Taco € 14,50
Tomatensaus, mozzarella, gekruid gehakt, oregano, met salade en knoflooksaus

Caprese € 15,75
Tomatensaus, mozzarella, cherry tomaten, olijfolie, basilicum, rucola, oregano

Pazza "gevulde pizza" € 16,25
Tomatensaus, mozzarella, champignons, gehakt, oregano. Geserveerd met een gemengde salade en knoflooksaus

Parma € 16,75
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, parmaham, rucola, parmezaan, oregano

Carpaccio € 16,75
Tomatensaus, mozzarella, dungesneden ossenhaas, rucola, parmezaan, oregano

Salmone € 17,25
Tomatensaus, mozzarella, ui, kappertjes en gerookte zalm

Pollo € 15,50
Tomatensaus, mozzarella, kip, paprika, ui, pesto, oregano

Burrata (verse truffel € 4,00) € 19,75
Tomatensaus, mozzarella, cherry tomaten, burrata, basilicum

 

Menu per bambini

Kinder Pizza margaritha € 8,50

Kinder Pizza Salami € 10,75

Kinder Pizza Proscuitto € 10,75

Kinder Spaghetti/Penne alla bolognese € 10,25

Kipschnitzel met patat en appelmoes € 10,75

Bord patat € 3,75

 

Lunch

 

Broodjes

Keuze uit wit of bruin

Caprese € 10,50
Buffelmozzarella, tomaat, rucola, basilicum, pesto

Vitello Tonnato € 12,50
Kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes, rucola

Carpaccio € 12,50
Rundvlees, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, pesto

Salmone € 12,50
Zalm, avocado, rode ui, ei, kappertjes

Fratelli € 13,75
Gegrilde tonijn, avocado, ei, zongedroogde tomaat, balsamico, rucola

 

Pistolet

Tonijnsalade € 6,50

Eiersalade € 5,75

Jonge kaas € 5,25

Parma ham € 7,50

 

Panini en Tosti

Keuze uit wit of bruin

Panini mozzarella en pesto € 6,75

Panini mozzarella, ham en pesto € 7,50

Panini mozzarella, salami en pesto € 7,50

Tosti met kaas € 4,25

Tosti met ham en kaas € 4,75

 

Uitsmijter

Keuze uit 2 witte of 2 bruinte boterhammen

Uitsmijter naturel € 8,50

Kaas, spek, ham - per item € 1,00

 

Wraps

Wrap met kipfilet € 9,75
Gerookte kipfilet, sla, ei, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat

Wrap met gerookte zalm € 10,75
Gerookte zalm, sla, ei, rode ui, roomkaas, zongedroogde tomaat

 

Antipasti

(geserveerd met brood en boter)

Calamari Fritti € 13,50
Gefrituurde inktvisringen

Carpaccio Classico € 14,25
Dun gesneden rundvlees, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten

Vitello Tonnato € 14,25
Kalfsvlees, tonijnmayonaise, ei, kappertjes

Antipasto Misto € 15,50
Combinatie van Italiaanse voorgerechten

Focaccia € 6,00
Pizza brood uit de oven, gemarineerd met oregano en olijfolie

Bruschetta € 4,00
Soep van de dag - dagprijs

 

Salade’s

(geserveerd met brood en boter)

Insalata mista € 7,50
Gemengde salade

Insalata Caprese € 13,50
Buffelmozzarella, tomaten, basilicum, pesto

Insalata di Tonno € 11,75
Salade van tonijn met cherrytomaten, uien, komkommer

Insalata Fratelli € 15,75
Salade van vers gegrilde tonijn met gemengde groenten, avocado en rucola

 

Pasta

Spaghetti alla Bolognese € 12,25
Spaghetti met tomaten, gehaktsaus en Parmezaanse kaas

Tagliolini aglio, olio e peperoncino € 10,75
Tagliolini olijfolie, spaanse peper en knoflook

Penne 4 Formaggi € 13,25
Penne met 4 verschillende soorten kaas

Ravioli Salmone € 14,75
Ravioli gevuld met gerookte zalm, ricotta, in een romige mascarpone-bieslookcrème

Lasagne al Forno € 13,50
Specialiteit van het huis

Ravioli Aurora € 14,50
Gevulde ravioli met ricotta, spinazie in een romige tomaat Parmezaansaus

Linguine Vongole € 16,00
Linguine met vongole, knoflook en spaanse peper

Linguine Scoglio € 16,50
Linguine met verschillende soorten zeevruchten

Penne Gamberi e Spinaci € 14,50
Penne met garnalen, spinazie en roomsaus

Penne Pollo e Spinaci € 13,75
Penne met kipfilet, spinazie en een pesto roomsaus

 

Pizza

Margherita € 9,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano

Salami € 11,75
Tomatensaus, mozzarella, salami, oregano

Funghi € 11,75
Tomatensaus, mozzarella, champignons, oregano

4 Formaggi € 13,50
Tomatensaus, 4 verschillende soorten kaas, oregano

Prosciutto € 11,75
Tomatensaus, mozzarella, ham, oregano

Vegetariana € 13,75
Tomatensaus, mozzarella, diverse dagverse groenten, oregano

Tonno € 12,25
Tomatensaus, mozzarella tonijn, uien, oregano

Fruti di Mare € 13,25
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis, garnalen, mosselen, oregano

Calzone ‘’gevulde pizza’’ € 12,75
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, oregano

Inferno (pittig) € 13,50
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, prei, kappertjes, oregano

Carpaccio € 15,75
Tomatensaus, mozzarella, dungesneden rundvlees, rucola, Parmezaanse kaas, oregano

Parma € 15,75
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, parmaham, rucola, Parmezaanse kaas, oregano

Caprese € 14,75
Tomatensaus, mozzarella, cherrytomaten, basilicum,rucola, oregano

 

Kindermenu

Bambino Margeritha € 7,00

Bambino Salami € 8,00

Bambino Spaghetti Bolognese € 7,50

Kipschnitzel, patat en appelmoes € 10,75

Bord patat € 3,75

 

High Tea

De high-tea is niet mogelijk in de maanden juni, juli, augustus en september. Vanaf 1 oktober is de high-tea weer te reserveren!

High Tea € 22,50 p.p.

• Diverse mini broodjes
• Hartige hapjes
• Sandwiches
• Scones
• Macarons
• Huisgemaakte patisserie
• 2 uur lang onbeperkt thee

High Tea + bubbels € 26,50 p.p.

• Vooraf een glaasje bubbels
• Diverse mini broodjes
• Hartige hapjes
• Sandwiches
• Scones
• Macarons
• Huisgemaakte patisserie
• 2 uur lang onbeperkt thee

Liever glutenvrij of vegan? Dat kan! Let op: geef dit wel duidelijk aan bij de reservering.

Voorwaarden:

• Wij serveren de High Tea uitsluitend op reservering en de tijdsduur is 2 uur.
• We vragen voor Fratelli’s High Tea een aanbetaling van 15.- per persoon.
• Na ontvangst van de betaling is de reservering definitief.
• Het is niet mogelijk om de high tea op de dag zelf af te zeggen/te wijzigen. Dit kan enkel tot 24 uur voorafgaand aan de reservering.

Mail voor reserveringen naar pijnacker@fratelli.nl